Røget medisterfad
   
Ingredienser:
1 kg kartofler 
1/4 kg løg
400 g madæbler
700 g røget medister
2 dl bouillon lavet på terning
1 bdt persille.
Tilberedning:                                                 
4 personer

Kartofler og løg skæres i tynde skiver.
Æblerne skæres i terninger. Medisterpølsen flås og skæres i skiver.
Kartofler, løg, æbler og medister lægges lagvis i et Ildfast fad. Krydres med salt og peber.
Bouillon hældes ved. Fadet stilles i ovnen ved 200 grader ca. 1 time.
Drysses med hakket persille eller klippet purløg ved serveringen..
Tilbehør: