Tilberedning:
|
4
personer |
Skær en dyb lomme i koteletterne, krydr
med salt og peber og fyld "lommerne" med en blanding af sennep
og hakkede krydderurter. Luk med tandstikkere eller kødnåle. Fjernes
inden spisningen |
Steg de fyldte koteletter i gyldent
fedtstof på panden 2-3 min. på hver side. |
Sovs: |
Pil og hak løg og hvidløg. Svits løg og
hvidløg i fedtstof i en gryde. Tilsæt bouillon og lad sovsen småkoge
nogle min. |
Jævn sovsen let og smag til med salt og
peber. |
Hæld sovsen over koteletterne og lad dem
småsimre 5 -1 0 minutter. |
Tilbehør: |
Kogte ris og dampede grønsager f.eks.
sukkerærter. |
|