Kålgryde med sprød bacon  
   
Ingredienser:
1 hvidkål (ca. 1,2 kg)
2 spsk. olie
12 gulerødder
1 tsk. letknust hel kommen
25 g fedtstof
2 dl tør hvidvin
20 tynde skiver magert bacon. Ikke sliced bacon
Tilberedning:                                                  
4 personer
Del kålen og skær den i store terninger. Varm olien og rist kålen under omrøring i 10 min. Brug evt. en wok.
Skær de skrabede gulerødder i skiver og bland dem i sammen med kommen. Lad dem tage en let gylden farve.
Tilsæt fedtstof og vin. Læg låg over og lad det simre i 20 min.
Steg det skivede bacon på en pande over middelstærk varme.
Vend det under stegningen, til det er sprødt og gyldent.
Server sammen med kål og kartofler.
Tilbehør:
Nykogte hvide kartofler