|
Tilberedning:
2
personer |
Tag 4 rosenkål fra. Rengør og halver resten. Pil løgene og skær dem i små terninger.
Opvarm olien og sauter løgene heri. |
Hæld melet over løgene og tilsæt
bouillon og rosenkål. Lad det hele koge i 15 minutter. Purer suppen let
med en blender og smag til med revet muskatnød, salt og peber. |
Alt efter smag og type varmes eller ristes pølsen..
|
Pil bladene
af de 4 rosenkål og damp dem i letsaltet vand i 1 minut, afkøl dem
straks i iskoldt vand. Skær pølsen i meget tynde skiver.
|
Fordel den varme suppe i varme skåle eller dybe
taIlerkener og
pynt med pølse og rosenkålsblade.
|
|