Suppe, slanket 
     
Ingredienser:
Supper kan fremstilles af mange råvarer; gris, ko og fjerkræ. Det er jo alt efter ens smagsløg
MEN, det kan være fedt. Derfor følgende råd:
En høne kan skiftes til en kylling, idet den er mere mager.
 
107 gr fedt der ikke sidder på sidebenene.

   
 
Tilberedning:                                                       
Den bedste måde at lave god suppe på, med masser er smag, kan være denne: Kødet koges gerne tilsat suppevisk salt og peber dagen før suppen skal bruges.
Kogetiden skal være ca. 1/2 time kortere end normalt. Det hele stilles koldt natten over, og næste dag fjernes den overflødige fedt fra kogevandet, inden suppeurter m. v. tilsættes og koges Aldente sammen med kødet
På denne måde får suppen smagen med fra fedtet, hvor en del af smagen sidder, men fedtet sætter sig ikke på sidebenene.