Rodfrugter ovnbagte med hvidløg og krydderurter
     
Ingredienser:
800 g blandede rodfrugter efter smag. F.eks. Rødbeder, pastinak, selleri, persillerod og gulerod
1 stk. helt hvidløg
1 spsk. olivenolie
1 stk. usprøjtet citron
2 håndfulde krydderurter efter smag. F.eks. Persille, citrontimian, rosmarin, merian, salvie eller timian
salt og peber
 
 
 
Tilberedning:                                                       
4 personer
Skræl rodfrugter og skær i stave.
Kom dem i et ovnfast fad sammen med de hele pillede hvidløgsfed.

Vend rodfrugterne og hvidløg med olie, citronsaft- og skal.
Tilsæt krydderurter efter smag samt salt og peber.
Stil fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time og 15 min.
Server rodfrugterne mens de er varme.