| |
| Tilberedning:
|
|
|
|
Bræk icebergsalaten i små stykker eller skær
det lidt tilfældigt. |
|
Anret rucolaen sammen med iceberg på et stort
fad. |
|
Del avocadoerne, tag stenene ud og skær kødet
i skiver. Vend dem i lidt citronsaft. |
|
Skær toppen af jordbærrene og snit dem i
skiver. Læg jordbærrene i jordbærmarinaden og lad dem trække i 1/2 time på
køl. |
|
Rist pinjekernerne på en tør pande, til de
bliver gyldne. |
|
Bælg de nye ærter. |
|
Anret ærter og avocado med salaten. |
|
Tag jordbærrene op af marinaden og anret dem
på toppen. |
|
Gem marinaden og bland olivenolie i, så får du
en dressing. |
|
Smag den til og hæld den over salaten. |
|
Drys med pinjekerner. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|