| Tilberedning:
|
| 4 personer |
Bank
koteletterne let med håndroden og drys dem med salt og peber. Vend
koteletterne i æg og dernæst i mandelflagerne. Tryk mandelflagerne
lidt ind i koteletterne, så de bliver siddende. |
| Steg
koteletterne på panden i 3- 4 minutter på hver side, afhængig af
koteletternes tykkelse. |
| Appelsinkål: |
|
Rens
svampene og skær dem i skiver. Snit kinakålen fint. Skyl appelsinen.
Riv halvdelen af skallen fint, pres saften af hele appelsinen. |
| Svits
svampene et par minutter i smørret. |
| Tilsæt
kål og appelsinskal og lad det snurre i 4-5 minutter, til kålen er
faldet lidt sammen. . |
| Kom
appelsinsaften ved og smag kålen til med salt og peber |
| Tilbehør: |
| Lidt
små kartofler |
|