| Peberrodssild |
Ingredienser:
|
| Tilberedning: |
| Hæld sildene i en sigte, lad dem dryppe godt af og skær dem i mindre stykker. |
| Pisk fløden stiv, med creme fraiche og flormelis. Vend sennep og peberrod i og smag til med salt og peber. Vend forsigtigt sildene i peberrodflødeblandingen. |
|
Pynt sildene med fintsnittede rødløg, peberrod og karse og server med rugbrød, kapersbær og ekstra peberrod. |
| Tips: |
| Spis dem straks, eller lad dem trække til dagen efter. |