Nakkekoteletter med bacon, porre og kartofler
     
Ingredienser:
4 stk. nakkekoteletter
1 spsk rapsolie
1 stk porre
500 g kartofler
2 dl hønsebouillon
2 dl piskefløde
150 g bacon i tern
 
 
 
Tilberedning:                                                       
4 personer
Nakkekoteletterne brunes på en pande med lidt olie og krydres med salt og peber. Porren renses og snittes i ringe, og kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver.
Porre og kartofler blandes og kommes i et ildfast fad. Hæld bouillon og fløde herved.

Læg de brunede koteletter på kartoflerne og porren, og sæt fadet i ovnen i 35 min. ved 185 grader.
Bacontern steges sprøde på en pande, krydres med hakket persille og drysses over koteletterne.
 
Tilbehør:  
en skål grøn salat.