| |
| Tilberedning:
|
|
4 personer
|
|
|
|
Skær mørbraden i 3 cm tykke skiver. Dup
bøfferne tørre med køkkenrulle, og krydr med salt og peber. Brun dem i
gyldent smør på en pande i ca. 1 min. på hver side. Skru ned til
middelvarme, og steg bøfferne færdige i 3 - 4 min., til de er netop
gennemstegte. |
|
|
|
Pesto: |
|
Nip persillen for grove stilke, og hak den. |
|
|
|
Kom persille, ost i små stykker og nødder i en
blender eller foodprocessor, og miks det hele sammen. Tilsæt olie,
citronsaft og fløde, og miks igen. Smag til med salt og peber. |
| |
| Fordél noget af pestoen over
mørbradbøfferne, og vend resten i pastaen. Server retten med salat |
| |
| Tilbehør:
|
|
Pasta og salat |
|
|
|
|