Frisk hvidkålssalat med gulerod og porre
     
Ingredienser:
1 helt hvidkålshoved
2 gulerødder
1 porre
 
Marinade:
3 - 4 spsk. olivenolie
3 spsk. citron
havsalt
 
Ristede græskarkerner og sesamkerner som topping
 
 
 
Tilberedning:                                                       
4 personer
Find et rivejern frem og riv kål og gulerødder. Find en passende skål, som du vil servere salaten i. Put de snittede grøntsager i.
Snit porren på langs. Bland ingredienserne til marinaden. Kom den i skålen og bland det hele sammen.

Lad salaten trække i 30 min. Rør derefter godt rundt og drys de ristede græskarkerner og sesamfrø på toppen.