| Tilberedning:
|
| 4 personer |
| Skær kødet i tynde
strimler og brun det
kortvarigt i fedtstof og karry. |
| Tilsæt
grønsagsbouillon og lad
det hele koge i cirka fem minutter. Tilsæt derpå porre i
fine
skiver og bambusskud.uden væde og lad retten koge i yderligere cirka
tre minutter. |
| Jævn sovsen og smag
tilmed soja, salt, peber og eventuelt mere karry. |
| Rist mandlerne let og drys dem
over retten. |
| Salat |
| Snit hvidkålen helt fint,
skær peberfrugt og ananas i små stykker og bland det hele med
rosinerne. |
| Rør ananassaft, olie og
hvidvinseddike sammen og vend dressingen i salaten,
som herefter stilles i køleskab for at trække lidt
inden serveringen . |
| Tilbehør: |
| Ris, brød og
eventuelt mangochutney |
|