| Blomkålssuppe |
Ingredienser:
|
| Tilberedning: |
| 4 personer |
| Skær 1/4 af blomkålshovedet i små buketter og gem dem til pynt. Skær resten af blomkålen i mindre stykker med stokken. Snit porren fint. Skær bacon i mindre stykke. Svits porren, den snittede blomkål og bacon i lidt olie. Kom mælk og grønsagsbouillon ved og lad det koge ca. 20 min. til blomkålen er mør. Miks suppen med en stavblender. Pisk philadelphiaost i og varm suppen op igen med de små blomkålsbuketter. Smag til med salt, peber og evt. muskat. |
|
|
| Tilbehør: |
| flutes |