| Gordon bleu |
Ingredienser:
|
| Tilberedning: |
| 4 personer |
| Skær hver schnitzel så meget igennem på langs, at den hænger sammen i den ene side. Læg en skive skinke og en skive ost ind i hver schnitzel og hold dem sammen med kødnåle. Krydr med salt og peber. Pisk ægget let sammen. Vend schnitzlerne i æg og rasp, og lad dem hvile 2 - 3 min., inden de lægges på en pande med varmt fedtstof. Steg kødet 4 - 5 min. på hver side. til osten er smeltet. |
| Tilbehør: |
| Kogte kartofler, bønner eller agurkesalat |
| Tips: |
| Tykke koteletter kan bruges i stedet for schnitzler. |