| |
| Tilberedning:
|
|
4 personer
|
|
Klip eller skær rygbenet af kyllingen. Rens og
dup kyllingen tør. Bred den ud og læg den med skindet opad, i et ovnfast
fad. Bland halvdelen af fedtstoffet med salt og sambel oelek og pensl det
på kyllingens overflade. Steg kyllingen midt i ovnen. Skru ned til 175
grader efter ca. 15 min. og steg kyllingen færdig. Ca. 1/2 time. |
|
|
|
Bland resten af fedtstoffet med hvidløg,
persille, citronskal og -saft. Pensl det på kyllingen og grill den midt i
ovnen - til skindet er sprødt. |
|
|
| Tilbehør:
1 kg nye kartofler |
|
300 g grøn salat eller 600 g ovnbagte
rodfrugter |
|
Tip: Du kan udbene kyllingen inden
stegning - så er den nemmere at skære ud ved serveringen. |
|
|