Agurkesalat a` la` mormor
     
Ingredienser:
1 - 2 agurker
salt
 
lage:
1 dl vand
2 dl eddike
1/2 tsk. salt
3 1/2 spsk. sukker
 
 
 
Tilberedning:                                                       
Kog vand, eddike, sukker og salt op til en lage og køl den lidt af. Skær agurkerne i tynde skiver, læg dem i en skål og drys med lidt salt.
Lad dem trække 10 min. og hæld dem i en sigte. Skyl skiverne og dup dem tørre.
Bland agurkeskiver og lage og smag salaten til med salt.

Lad agurkeskiverne trække en times tid.