| |
| Tilberedning:
|
|
4 personer
|
|
Skær kødet i 3 cm store terninger og skær
bacon i små stykker. |
|
Vend kødterningerne i melet. |
|
Brun først bacon i en tykbundet gryde. Tilsæt
smør og olie og brun derefter kødet. Tilsæt grønsagerne og lad dem svitse
med. Kom knuste hvidløgsfed i sammen med rødvin, bouillon og
krydderurtebuket. Lad det snurre under låg i 3/4 - 1 time, eller til det
er godt mørt. |
|
Svits pillede løg og champignoner i smørret.
Kom det i retten og lad det koge med i 5 - 10 minutter. |
|
|
| Tilbehør:
|
|
Groft brød, små kogte kartofler, kartoffelmos
eller løse ris. |
|
|
|
|