Æblekage
     
Ingredienser:
1/2 kg madæbler
1/2 dl sukker
1 tsk. kanel
1/2 dl rosiner
1/2 dl portvin
 
DEJ:
2 dl mel
1 1/2 dl sukker
125 g smør
 
 
Tilberedning:                                                       
En tærteform eller et ovnfast fad smøres med margarine, hvorefter æblerne, som er skrællede og skåret i både, lægges i.
Sukker og kanel blandes og drysses over.
Rosinerne, som har været overhældt med portvin et par timer, fordeles over æblerne.
Dejen smuldres sammen og fordeles over æbler og rosiner.
Kagen skal bage i ovnen ved 180 grader i ca. 3 kvarter.

 
Tilbehør:  
flødeskum eller creme fraiche