Melonsalat med sukkerbrød   
     
Ingredienser:
2 galiameloner (eller lign)
Citronsaft
6 skiver franskbrød uden skorpe
olie
Ca. 35 g fedtstof
3-4 spsk. sukker
 
 
Tilberedning:                                        
6 personer
Skær brødet i terninger. Smør et stykke folie med olie. Smelt smørret sammen med sukkeret på en pande og lad det blive gyldent. Tilsæt brødet og vend det godt rundt, til alle stykkerne er dækkede, og hæld dem straks over på den smurte folie til afkøling.
Skræl melonerne, flæk dem og kasser kernerne. Skær meIonkødet i terninger og fordel dem i dessertskåle eller -glas, Dryp med lidt citronsaft. Lige før servering drysses sukkerbrødene over.