| |
| Tilberedning:
|
|
4 personer
|
|
Løgene skæres i terninger. Peberen i strimler
og de rengjorte champinon i skiver. |
|
Kyllingebrystet optøs og kødet skæres
fri for ben og skind. Kan undgås ved brug af kyllingefiletter |
|
Koges i 5-6 min i grønsagsbouillion |
| Grønsagerne kommes i gryden oven på
kyllingebrysterne og koges 7-8 min, til de lige netop er møre.
|
| Kyllingebrysterne tages op og skæres i
terninger |
| Grønsagssaucen jævnes med majsstivelse og
smages til med salt og peber og sherry.
|
| Kyllingestykkerne kommes tilbage i saucen
og varmes igennem. |
| |
| Tilbehør:
|
|
Løse ris. |
|
|
|
|