Tzatziki
  
Ingredienser:
1 agurk 
2 tsk groft salt
3 fed hvidløg
3-4 dl græsk yoghurt 
Peber.
Tilberedning:                                                 
4 personer
Pil de 3 hvidløgsfed og skær dem fint ud.

Skræl agurken og riv den groft. Lægges i en skål og drysses med salt. Lad den stå tildækket i ca. 10 min og vend den af og til. 

Væden presses fra. 
Hvidløg og agurk blandes i den græske yoghurt i en skål.
Lad den hvile koldt inden den skal bruges. Smag til med peber.