| Tilberedning:
|
| 2 personer |
|
Leveren
afpudses og vendes i mel tilsat salt og peber.
|
|
Rist
baconskiverne sprøde. Kasser fedtstof.
|
|
Skær de
rensede champignonerne i skiver og sauter dem i fedtstof og peber, til de
er brune, men ikke bløde. Tages af og holdes lune. Kasser fedtstoffet.
|
|
Skær
løgene i skiver og steg dem bløde i lidt fedtstof. Tages af. Kom lidt
salt og peber på. Holdes lune.
|
|
Steg
leverskiverne i fedtstof ca. 3 min. på hver side.
|
| Sovs: |
| Panden
koges af med
2 dl
. Vand. Der tilsættes en svineboullion terning og
3 dl
mælk. |
| Jævnes
med meljævning og smages til med salt og peber. |
| |
| Tilbehør: |
| Hvide
kartofler og lidt hakket persille |
|
|
