4 personer

300 gr hakket oksekød,

1 løg,

2 store gulerødder,

2 spsk. olie,

1 stort glas færdigkogt pastasauce (500 g),

salt, peber.

Kartoffelmos:

1 kg kartofler,

ca. 1 1/2 dl varm mælk,

1-2 spsk. fedtstof,

salt, peber,

1-2 letpiskede æggeblommer,

1 dl revet ost.

Tilbehør:

Grøn salat, evt. brød.

Opvarm ovnen til 225°. Pil løget og skær det i terninger. Skræl gule rødderne og riv dem groft.

Steg først kødet i olien, til det skifter farve. Steg dernæst løg og gulerødder med i ca. 2 min.

Tilsæt pastasaucen, bring det hele i kog og lad det småkoge i ca. 5 mln.  inden der smages til med salt og peber.

Hæld kødsaucen i bunden af en smurt ovnfast skål.

Kartoffelmos:

Smag til med salt og peber og rør æggeblommerne i. Bred kartoffelmosen ud over kødsaucen  og drys osten over.