| Tilberedning:
|
| 4 personer |
|
Brun først kødterningerne,
derefter de grofthakkede løg og til sidst kvarte champignoner i
fedtstof på en pande. Hver ingrediens for sig. Panden koges af med
bouillon og vin. |
| Læg så kødet i en gryde og
tilsæt afkoget. Tilsæt hvidløg, salt og peber og lad det hele simre
under låg, til kødet er gennemstegt, |
| Tilsæt derpå de stegte løg
og champignoner samt de hakkede agurker. |
| Jævn ragouten let og
lad den koge igennem i et par minutter. Smag til med salt og peber |
| Tilbered bådkartoflerne i
ovnen, efter eget ønske, idet de dog drysses med lidt friske, hakkede
timianblade inden stegningen. Husk de skal have lidt lang tid så pas
det ind i tilberedning |
| Tilbehør: |
| Bådkartofler eller
lignende, timian, salat. |
|
