Tilberedning:
|
4 personer |
Brun først kødterningerne,
derefter de grofthakkede løg og til sidst kvarte champignoner i
fedtstof på en pande. Hver ingrediens for sig. Panden koges af med
bouillon og vin. |
Læg så kødet i en gryde og
tilsæt afkoget. Tilsæt hvidløg, salt og peber og lad det hele simre
under låg, til kødet er gennemstegt, |
Tilsæt derpå de stegte løg
og champignoner samt de hakkede agurker. |
Jævn ragouten let og
lad den koge igennem i et par minutter. Smag til med salt og peber |
Tilbered bådkartoflerne i
ovnen, efter eget ønske, idet de dog drysses med lidt friske, hakkede
timianblade inden stegningen. Husk de skal have lidt lang tid så pas
det ind i tilberedning |
Tilbehør: |
Bådkartofler eller
lignende, timian, salat. |
|