Figner med honning , yougurt og skinke
   
Ingredienser:
8 friske figner 

8 spsk. græsk yoghurt, 0,1 pct. 

1 spsk. akaciehonning
Havsalt 
Friskkværnet, sort peber 
8 skiver parmaskinke 

Friskhøvlet parmesanost 

Frisk mynte
Tilberedning:                                                 
 3-4 personer
Rør dressingen af yoghurt og honning og smag til med lidt salt og peber. 
Anret halve figner på tallerkenen. fjern synligt fedt fra parmaskinken og læg den ved siden af med lidt frisk mynteblade. 

Høvl parmesanost over med kartoffelskrælleren og hæld dressingen  ved.

Lyst rustikt brod til. 
Tilbehør:
Lyst, rustikt brod