Tilberedning:
|
4 personer |
Skær en lomme i siden på hver kotelet.
|
Rør sennep sammen med
finthakket chili, citronsaft og salt. Fyld blandingen i Iommerne og luk
med en kødnåle. |
Kog kartoflerne næsten møre,
hæld vandet fra og vend dem i vineddiken. |
Kog også bønnerne. Svits
hvidløg og Iøg i olie i en gryde. |
Bland bønnerne i og tilsæt
kartoflerne. |
Brun koteletterne på begge
sider i varm olie på en pande. Dæmp varmen og steg dem yderligere 3
min. på hver side. |
Hæld bouillon ved og lad det
hele koge igennem nogle minutter. |
Smag til med salt og peber. |
Tilbehør: |
Kartoffelsalaten |
|