| Tilberedning:
|
| 2 personer |
|
Grøntsagsmosen fremstille af 1/3 del
kartofler, 1/3 del gulerødder samt 1/3 knoldselleri. |
| Grøntsagerne skrælles og
ordnes og koges møre uden salt. |
| Moses sammen og smages til med
salt og peber. |
| Fiskefrikadeller. |
| Farsen hakkes fint.. Kommes i
en skål. Der tilsættes en 1/4 mel, 1 æg, 1 finthakket løg, lidt
mælk, salt og peber samt hakket persille efter smag. |
| Blandes sammen og står 1/2
time og trækker. |
| Steges på panden til de er
gyldne og gennemstegte. |
| Tilbehør: |
| Grøntsagsmos, smeltet smør
samt remoulade |
|
