| Tilberedning:
|
| 4 personer |
|
Rodfrugtmos |
| Skær gulerødder og
pastinakker i mindre stykker, og kog dem 10 minutter i usaltet vand. |
| Skær jordskokkerne i
mindre stykker, kom dem i gryden og kog endnu 15 min. til grøntsagerne
er godt møre. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos grøntsagerne og
rør dem sammen med friskost, hakket persille, salt
og peber. |
| Hakkebøffer |
| Bland kødet med knust
hvidløg, hakket persille og herbes de provence, og form kødet til 4
lige store hakkebøffer. |
| Steg bøfferne i lidt olie ca.
5 minutter på hver side. |
| Tilbehør: |
|
|
