| Grundsovs 2-4 personer |
|
Fed sovs er bandlyst til slanke retter og sund mad. Men denne sovs kan med forskellig tilsætning anvendes til mange retter. F.eks. som persillesovs, peberrodssovs, sennepssovs osv. |
| Ingredienser: |
| Meljævning |
| 3 dl skummetmælk |
| 2 dl vand |
| ½ bouillonterning. Alt efter hvad sovsen skal bruges til, ellers bare klar. |
| Fremgangsmåde: |
|
Mælk og vand tilsat bouillonterning opvarmes og jævnes med meljævning. Smages til med salt og peber og koges igennem mindst 10 min, ellers kommer smagen ikke frem. |