| Tilberedning:
|
| 4 personer |
Andebrysterne renses og
skindsiden ridses ned til kødet i smalle strimler. Gnides med salt og
peber. |
| Andebrysterne steges i lidt
fedtstof på en pande. Første 12 minutter på skinsiden og derefter 8
minutter på kødsiden. |
| Temperaturen tilpasses så
kødet/skindet ikke bliver brændt, men pænt stegt. |
| Andebrysterne tages af og
pakkes ind . Skal hvile 10 minutter inde de udskæres i passende
stykker. |
|
|
| Tilbehør: |
| Brunede kartofler. Spidskål. Baconsauce. Rabarberkompot |
| Se og udskriv samlet liste på
tilbehør. De
brunede kartofler klarer du selv. |
