| Vanilleis Sådan fremstilles isen. |
| PS. I disse opskrifter er ikke brugt ordet pasteuriseret om æggene. Vil du være helt sikker så brug ordet eller brug salmonellafri æg. |
| Is fremstillet med ismaskine |
| Tid: Ca 25 min + frysning |
| Ingredienser: |
| 2 dl fløde |
| 3 æggeblommer |
| 100 g sukker |
| 3 dl mælk |
| Kornene fra en 1 stang vanille |
| Fremgangsmåde: |
| Pisk æggeblommerne med sukker og vanille. |
| Varm mælk og fløde op til kogepunktet |
| Hæld æggeblandingen i under kraftig piskning og afkøl cremen. |
| Kør cremen i ismaskinen efter brugsanvisningen, til den er ved at stivne. |
| Bland evt. fyld i og indfrys isen efter ønske. |
| God fornøjelse ! |
| Is fremstillet uden brug af ismaskine |
| Tid: Ca. 20 min. + 4 timers frysning |
| Ingredienser: |
| 1/2 l piskefløde |
| 6 æggeblommer |
| 100 g sukker |
| Kornene fra 1 stang vanille |
| Fremgangsmåde: |
| Pisk fløden til skum. |
| Pisk æggeblommerne med sukker og vanille. |
| Vend æggeblandingen i flødeskummet. . |
| Bland evt. fyld i og frys cremen til is. |
| God fornøjelse ! |