Ingredienser:
|
 |
| Buscatti på ciabattibrød |
Ingredienser:
|
|
| Tilberedning: |
| 4 personer |
| Brødskiverne dryppes med olie og bages sprøde i oven ved 200 gr i ca. 5 min. |
| De faste tomater hakkes groft og blandes med 2 spsk. olie, de hakkede hvidløg samt 2 spsk. grofthakket bredbladet persille. |
| Smages til med salt, peber og evt. et stænk Tabasco. Pas på meget stærkt. |
| Salsaen fordeles på de lune brød og pyntes evt. med et par flager friskhøvlet parmasan. |
| Tilbehør: |
| Et godt glas tør hvidvin |