|
Tilberedning:
|
4 personer
|
Rødspættefileterne foldes en gang
midt over og anbringes taglagt i et smurt ovnfast fad.
|
Sellerien skrælles og rives groft.
|
Porrerne rensen og skæres i fine
skiver.
|
Selleri og porrer fordeles over
fisken.
|
Krydr med salt og peber.
|
Ryst fløden og tomatpureen godt
sammen i en meljævner el.lign. og hæld blandingen over fisken.
|
Bland rasp og reven ost og drys et
pænt lag over retten.
|
Slut af med et tyndt lag Becel
|
Sæt fadet i en 200 grader
forvarmet ovn i 30-40 minutter, til overfladen er smukt gylden.
|
Tilbehør:
|
Kuvertbrød el. flûtes
|