| Fladfisk med rejer og asparges |
Ingredienser:
|
Desværre ikke noget billede |
| Tilberedning: |
| 2 personer |
| Fiskene gøres i stand. Til panering anvendes pisket æg og rasp tilsat salt og peber. Fiskene steges i fedtstof. |
| Inden er sovsen tilberedt. Her anvendes Grundsovs med klar bouillon og vandet erstattes om muligt af vandet fra aspargesen. |
| Når sovsen er kogt igennem tilsættes rejer og asparges. Sovsen varmes igennem og smages til, evt. med citronsaft. |
| Tilbehør: |
| Til denne ret serveres kartofler og fisken pyntes med citronskiver. |