Pickles   
     
Ingredienser:
1/2 stort blomkålshoved.
1/2 kg gulerødder
1/2 kg syltede agurker
1/4 kg perleløg
1/4 kg bønner
1 liter eddike
1/2 kg sukker
3-4 spsk karry
25-30 gr Colmans sennepspulver
1 ps krydderiblanding
   
Tilberedning:                                             Ca. 2.5 kg færdig 
Som i "storkøkkenudgaven", men arbejdstiden er blot lidt kortere.