Fars egen Waldorf (salat) |
Har i forbindelse med arrangement her i Ballerup, været mere populær end en ordinær Waldorf fra Det Danske Storkøkken, idet denne er frisk og let. |
Ingredienser:
|
Tilberedning: |
4-6 personer |
Æblerne skære i små terninger efter at være befriet for kernehus, stilk og blomst. Bladsellerien skære i tynde skiver. Vindruer halveres evt. hvis de er store. Evt. sten fjernes. |
Blandes med æbler og selleri i forholdet en til en. Kan smages til med citronsaft. Valnøddekernerne blandes i. |
En dressing bestående af lige dele yoghurt og ymer hældes over. Må godt trække i køleskab inden servering. Pyntes med hele valnøddekerner. |