|
Tilberedning: |
2-5 personer |
Det hakkede kød brunes i en stegepande og krydres
med salt og peber. Op i et ildfast fad. |
Løgene skæres i skiver og brunes let. Op i fadet
til kødet |
Gulerødder, pastinak og kartofler skives og blandes
med kød og løg. |
Fedtet hældes af panden der koges af med vand,
terning og timian. Hældes over i det ildfaste fad sammen med
øllet. Krydres med salt og peber. |
Fadet dækkes med låg eller folie. |
Det hele steges mørt på den nederste rille i en
forvarmet oven ved 225 gr. i ca. 1 time. |
Tilbehør: |
Evt. brød, syltede
agurker samt masser af persille der drysset over retten inden servering. |
|