| Tilberedning:
|
| 4
personer |
| Skinkeschnitzlerne paneres med æg og rasp
tilsat salt og peber. |
| Champignonerne renses, deles og svitses i
lidt fedtstof på en pande. Tages af. |
| Lidt mere fedtstof tilsættes og
schnitzlerne steges ca. 3-4 på hver side alt efter tykkelse. |
| Baconen skæres i mindre stykker og ristes
i en gryde. |
| Skru ned. Fløde og champignon tilsættes og koger ca. 5 min. |
| Panden koges af, evt. med 2 dl bouillon,
som tilsættes saucen. |
| Smages til med salt og peber |
| Tilbehør: |
| Pommes frites eller brasede kartofler og
salat. Gerne citron/fløde dressing. |
|
