Ruskomsnusk 
   
Ingredienser:
200 g magert røget flæsk
3-4 gulerødder
2-3 mellemstore skrællede kartofler
1/4 dl mælk
salt og peber
300 g bælgede ærter
2 spsk mel
1 bdt persille
Tilberedning:                                                 
 2-3 personer
Skær gulerødder og kartofler i små terninger, hvis de er meget store.
Svits flæsketerninger let i en gryde og tilsæt gulerødder og kartofler. Hæld mælken ved. 
 Krydr med salt og peber  og lad det hele koge et kvarter. 
Kom ærterne i til sidst, varm I igennem og jævn retten. 
Smag til med salt og peber. 
Bland hakket persille i før servering og pynt med persille.
 
Tilbehør: