Sild med æblesalat
   
Ingredienser:
Ca. 600 gr. marinerede sildefileter (afdryppede),
1 stort rødløg
ca. 2 spsk. kapers.
Æblesalat: 
2 store røde æbler,
2-3 dl syrnet fløde 9 %,
1 dl klippet dild, 
salt, peber.
Tilberedning:                                                 
4 personer

Æblesalat:
Del æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i terninger.
Bland derpå æbleterninger, syrnet fløde og dild og smag til med salt og peber.
Dup sildefileterne tørre og del dem evt. i mindre stykker.
Pil løget og skær det i ringe.
Anret sildene på tallerkener med Iøg, kapers og æblesalat.
Tilbehør:
Kartofler og/eller groft rugbrød.