Pebersauce  4 personer
Ingredienser:
1 hakket løg
3 dl bouillon
2 dl rødvin
1 tsk dijon sennep

2 tsk syltede rosa peberkorn (Ikke så stærke som grønne) 

Majsstivelse

Fedtstof

Fremgangsmåde:

Kom en skefuld fedtstof i en gryde og svits løget heri. Rør peberkorn, sennep og rødvin i og kog i 2 minutter. Tilsæt boullion, jævn saucen lidt, og smag til med salt og peber.

 

Sennepssovs - pikant                       4 personer
Ingredienser:
1 portion grundsovs
3 spsk dijon sennep
1/2 tsk frisk revet peberrod
Fremgangsmåde:

Fremstil grundsovsen og smag til med sennep og peberrod. Rigtig god sauce til f.eks røgede kødvarer.