Pebersauce 4 personer |
Ingredienser: |
1 hakket løg |
3 dl bouillon |
2 dl rødvin |
1 tsk dijon sennep |
2 tsk syltede rosa peberkorn (Ikke så stærke som grønne) |
Majsstivelse |
Fedtstof |
Fremgangsmåde: |
Kom en skefuld fedtstof i en gryde og svits løget heri. Rør peberkorn, sennep og rødvin i og kog i 2 minutter. Tilsæt boullion, jævn saucen lidt, og smag til med salt og peber. |
Sennepssovs - pikant 4 personer |
Ingredienser: |
1 portion grundsovs |
3 spsk dijon sennep |
1/2 tsk frisk revet peberrod |
Fremgangsmåde: |
Fremstil grundsovsen og smag til med sennep og peberrod. Rigtig god sauce til f.eks røgede kødvarer. |