| |
| Tilberedning: |
| 4 personer |
|
Skær kødet i lange tynde skiver på tværs af
kødfibrene. Bland marinaden. Tilsæt kødet og rør rundt, så det bliver dækket.
|
| Sæt kødet dækket med film i køleskab 2 timer eller fra morgen til
aften.
|
| Varm 1 spsk. olie i en wok. Tilsæt valnødderne og lynsteg dem 1 min.
ved høj varme.
|
| Tilsæt peberfrugt og lynsteg ved høj varme i 2 min. Tag nødder og
peberfrugt op. Varm resten af olien.
|
| Tag kødet op af marinaden og steg
det hurtigt i små portioner ved høj varme, indtil det er brunet, men
ikke gennemstegt. Læg det på fedtsugende papir.
|
| Rør majsstivelse og
hønsebouillon i marinaden. Kom nødder, grønsager, kød og marinade i
wokken og steg det, til kødet er mørt og saucen er jævn.
|
| Smag til med
salt og peber.
|
| |
| Tilbehør: |
| Ris |
|